商业贸易行业：生鲜行业深度报告，日本生鲜小业态及到家业务的启示

 ▮投资要点

……店330家后实现全面盈利。借鉴意义：1）选址精准但物业要求不高压缩租金成本；2）背靠大型商超集团，供应链优势，大量成品生鲜、食品降低运营难度，压缩物流、人工成本。　　问题四：相对日本，中国线上到家业务占比较高，为何会出现这一现象？相比日本高密度的小型生鲜业态，国内供给密度低，到家业务弥补市场需求成为必然。而供给不足主要系国内生鲜供应链壁垒高，小型企业经营难度大：1）上游看，日本农协发达，组织力强，而国内上游采购端极其分散；2）中游看，日本已发展出成熟、集中的的B2B、冷链、共同配送体系，大大缓解零售企业的物流压力，国内仍处在发展阶段；3）下游看，日本生鲜加工链条分工明确、细致，零售企业预包装、成品菜占比高，运营难度、成本降低；国内小型生鲜业态需一力承担整个链条，时间、学习成本较高。　　问题五：日本到家业务经历20年的发展，仅部分公司全面盈利，对于中国市场有何借鉴意义？日本发展多年……